Festival Gastronómico do Bacalhau, Azeite e Broa 2025

Porto de Mós celebra o melhor da gastronomia local com a 5.ª edição do Festival Bacalhau, Azeite e Broa

De 29 de novembro a 25 de dezembro, o concelho de Porto de Mós volta a juntar tradição e sabor na 5.ª edição do Festival Gastronómico “Bacalhau, Azeite e Broa”, um evento que já se tornou uma referência na região. Este festival reúne diversos restaurantes aderentes, que apresentam menus e pratos especialmente criados para destacar três ingredientes emblemáticos da cozinha portuguesa: o bacalhau, o azeite e a broa.

Durante quase um mês, moradores e visitantes poderão degustar receitas tradicionais e interpretações contemporâneas deste trio gastronómico, distribuídas por vários restaurantes do concelho.

Entre os estabelecimentos participantes encontram-se A Gralha, Adega do Luís, Boteco do D, Dom Abade, Moz’art Kitchen & Gallery, Pires e Prato, Requinte dos Amigos, Sabores de Sempre Intermarché Cumeira, Sabores Únicos, Taberna da Vila, Taberna do Moleiro, Tasquinha D. Maria e Encanto dos Sabores. Cada um contribui com propostas únicas que elevam os produtos locais e homenageiam a herança gastronómica do concelho.

Promovido pelo Município de Porto de Mós, o festival desafia o público a embarcar numa verdadeira viagem de sabores, valorizando a restauração local e celebrando a identidade culinária da região.

Restaurantes

A GRALHA

• Pratos: Tiborna de bacalhau assado na brasa regado c/azeite, batata a murro e migas
• Disponibilidade: todos os dias
• Encerramento: terça-feira
• Morada: Estrada Pedra do Altar (junto às grutas de Santo António), Alvados
• Tel: 249 841 456 | 913 466 961
• Email: restauranteagralha@gmail.com
• Site: www.facebook.com/restaurante.agralha/

ADEGA DO LUIS

• Pratos: Bacalhau assado com batata a murro e migas
• Disponibilidade: sábados e domingos ao almoço e jantar. 
• Encerramento: segunda almoço, terça, quarta, quinta e sexta almoço
• Morada: Rua Principal Nº650, Livramento
• Tel: 964 103 287
• Email: adegadoluis@outlook.com

BOTECO DO D

• Pratos: Bacalhau assado com papas de farinha de milho
• Disponibilidade: sábados e domingos ao almoço e jantar
• Encerramento: terça e quarta-feira
• Morada: Rua de S. Miguel, n.15, Porto de Mós
• Tel: 913 984 504
• Email: botecodod2021@gmail.com
• Site: www.instagram.com/boteco_do_d/

DOM ABADE RESTAURANTE | BUFFET | EVENTOS

• Pratos: Bacalhau à chefe, Bacalhau à tiborna, Mista de bacalhau, Açorda de bacalhau com camarão
• Disponibilidade: todos os dias ao almoço e jantar, exceto dias de encerramento.  
• Encerramento: quarta-feira todo o dia. Domingo, segunda e terça-feira à noite. 25 de dezembro.
• Morada: IC2, Km 106, Santeira, nº32, Pedreiras
• Tel: 244 470 147
• Email: celiavolante@dom-abade.com
• Site: www.dom-abade.com

MOZ’ART KITCHEN & GALLERY

• Pratos: Bacalhau na brasa
• Disponibilidade: todos os dias
• Encerramento: quarta-feira e domingo ao jantar
• Morada: Parque Verde, Porto de Mós
• Tel: 939 182 633
• Email: famado1@gmail.com
• Site: www.facebook.com/mozart.kitchen.gallery/

PIRES E PRATO

• Pratos: Bacalhau à pires e prato, Bacalhau à lagareiro, Bacalhau à lavrador
• Disponibilidade: segunda a sábado (12h00 - 16h00 | 19h00 - 22h00). Domingos (12h00 - 16h00)
• Encerramento: domingo à noite e feriados
• Morada: IC2, nº 64, Tremoceira
• Tel: 244 441 583
• Email: info.pireseprato@gmail.com
• Site: www.facebook.com/pireseprato/

RECANTO DOS SABORES

• Pratos: Bacalhau de cebolada e Bacalhau à lagareiro
• Disponibilidade: sábado e domingo ao almoço
• Encerramento: domingo ao jantar e segunda-feira
• Morada: Travessa do Tio João Biscoito, nº3B, Alqueidão da Serra
• Tel: 917 746 625
• Email: martomarcio@gmail.com

REQUINTE DOS AMIGOS

• Morada: Travessa José da Ângela, nº6, Porto de Mós
• Tel: 915 430 628
• Pratos e disponibilidade: 
  • 30 de novembro e 14 de dezembro: Bacalhau com crosta de broa
  • 1 e 21 de dezembro: Bacalhau à chefe
  • 5 de dezembro: Bacalhau à brás
  • 7 de dezembro: Bacalhau à requinte
  • 8 de dezembro: Bacalhau com natas
  • 10 de dezembro: Pataniscas de bacalhau
  • 12 de dezembro: Tibornada de bacalhau
• Encerramento: domingo à noite e terça-feira
• Email: requintedosamigos@outlook.pt

SABORES DE SEMPRE - INTERMARCHE CUMEIRA JUNCAL

• Pratos e disponibilidade: 
  • Dias 6, 14 e 24 de dezembro: Bacalhau com broa, batata murro e grelos
  • Dias 29 de novembro, 8 e 17 de dezembro: Bacalhau grelhado com migas
  • Dias 1, 11 e 21 de dezembro: Bacalhau à gomes de sá
• Encerramento: 25 de dezembro
• Tel:262 505 590
• Email:interjuncal@sapo.pt
• Site:www.facebook.com/intermarchecumeirajuncal

SABORES ÚNICOS

• Pratos: Bacalhau com broa, Bacalhau à moinhos velhos, Timbalada de bacalhau, Bacalhau com grão, Bacalhau à gomes de sá
• Disponibilidade: todos os dias. Bacalhau à gomes de sá apenas aos sábados e domingos
• Encerramento: aberto todos os dias das 12h00 às 16h00
• Morada: Avenida Dr. Luciano Justo Ramos 470, Mira de Aire
• Tel: 938 565 858
  
• Email: geral@grutasmiradaire.com
• Site: www.grutasmiradaire.com

TABERNA DA VILA

• Pratos: Tiras de bacalhau com crosta de broa
• Disponibilidade: 18 de Dezembro
• Encerramento: domingo
• Morada: Av. Dr. Francisco Sá Carneiro, Loja do Mercado nº3, Porto de Mós
• Tel: 916 931 275
• Email: zeliapereira13@gmail.com
• Site: www.facebook.com/tabernadavila.portodemos

TABERNA DO MOLEIRO

• Pratos: Bacalhau à moleiro
• Disponibilidade: sábado ao almoço e jantar
• Encerramento: domingo ao jantar e segunda-feira
• Morada: Largo do Moleiro, nº15, Alvados
• Tel: 932 834 132
  
• Email: jessica.rosario4@hotmail.com
• Site: www.instagram.com/taberna_moleiro/

TASQUINHA DONA MARIA

• Pratos: Bacalhau grelhado na brasa
• Disponibilidade: quarta-feira a domingo
• Encerramento: segunda e terça-feira
• Morada: Nº155, Livramento
• Tel: 244 401 177
• Email: rieragourmet@gmail.com

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Inscrições Abertas!

O Município de Porto de Mós irá promover, durante o mês de dezembro de 2025, a 5ª edição do “FESTIVAL GASTRONÓMICO DO BACALHAU, AZEITE E BROA”, iniciativa que tem como objetivo valorizar, incentivar e promover a gastronomia local e os estabelecimentos de restauração do concelho.

Esta iniciativa irá decorrer entre os dias 29 de novembro e 25 de dezembro de 2025, nos restaurantes que formalizem a sua adesão. Os pratos propostos deverão ter como ingredientes principais o bacalhau, o azeite e a broa, sendo estes elementos distintivos da oferta gastronómica apresentada no âmbito do Festival.

Assim, convidamos os estabelecimentos interessados a formalizar a sua participação até ao dia 7 de novembro de 2025, mediante o preenchimento e submissão do formulário de candidatura disponível em: hhttps://www.municipio-portodemos.ptttps://forms.gle/CkeYBU7A3BqtNbXMA.

A fim de garantir uma experiência positiva ao público, é fundamental assegurar que o(s) prato(s) proposto(s) esteja(m) efetivamente disponível(is) nos dias em que o festival decorre, evitando assim criar falsas expectativas junto dos clientes.

Durante o período de realização do evento, os estabelecimentos aderentes deverão afixar, na entrada principal, um dístico identificativo fornecido pelo Município, que assinalará a sua participação no Festival.

Reforçamos que o sucesso e a realização desta iniciativa só será possível se contarmos com a colaboração dos agentes locais da restauração. Só com o contributo de todos será possível promover e valorizar os estabelecimentos do setor e enaltecer a identidade gastronómica do Município de Porto de Mós.

Em caso de dúvida não hesite em entrar em contacto com o Gabinete da Cultura através do número de telefone 912 349 016.