Casa Féteira

História da empresa:

A Casa Feteira – Soc. Agrícola Lda é uma empresa de cariz familiar, constituída em 2007 para integrar o património herdado das anteriores gerações, designadamente terrenos agrícolas de olival e o lagar de azeite, que data de 1912 e cujo 1º alvará data de 22 de fevereiro de 1930.

Dos sete lagares que antigamente existiam na freguesia, este foi o único que se manteve até hoje em funcionamento, tendo sido no ano de 2007 completamente remodelado, incorporando a mais avançada tecnologia de centrifugação de duas fases, tendo neste momento capacidade para laborar 3000 kg azeitona/hora.

O lagar foi configurado para trabalhar por pequenas partidas, uma vez que se insere numa região de minifúndio com olivais de pequena dimensão cujos proprietários cuidam com bastante carinho, animados por razões culturais, sentimentais e também por questões de qualidade superior do produto obtido, garantindo que consomem o azeite das suas próprias azeitonas.

Nesta perspetiva e da prestação de serviços de excelência ao cliente, também o lagar adotou desde a 1ª hora as melhores práticas de produção de azeite, desde o transporte e receção adequada das azeitonas, no tempo de espera no lagar e, ainda a nível global da produção com temperaturas controladas e baixas.

A empresa possui cerca de 12 ha de olival, uma parte já em produção, constituída maioritariamente por oliveiras da variedade Galega, muito bem adaptadas à região e cujo azeite apresenta características próprias cada vez mais apreciadas e valorizadas a nível nacional e internacional. Os olivais são cultivados através de agricultura biológica.

Descrição da visita:

Quem visita a Casa Féteira pode conhecer as 3 variedades de oliveiras que são cultivadas no olival e constatar a existência de algumas dezenas de animais (ovelhas e aves) que convivem e se alimentam do coberto vegetal dos mesmos.

As visitas guiadas apresentam todo o processo produtivo desde a receção, passando pela limpeza, pesagem, lavagem, moenda, malaxagem, separação e centrifugação e expedição/armazenagem, possibilitando ao visitante ficar a conhecer os 3 tipos de azeite existentes à venda no mercado, as suas características químicas e sensoriais e a sua adequada utilização na culinária. Sob pedido é possível incluir na visita uma simples prova de azeites, almoços ou lanches temáticos com pratos típicos como o “bacalhau assado à lagareiro” ou “bacalhau cozido com grão e batata”.